ジャガイモをスライスしたものとたまねぎをオリーブオイルとニンニクで炒め、溶き卵に混ぜて、フライパンで焼く卵焼きのことです。要はスペイン風オムレツ、ですね。 初めて作ったのですがかなり良い味に仕上がりました。感動。形も焼け具合もとっても綺麗に…
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